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徐州人际沟通培训:饭桌社交礼仪常识有哪些

来源:重庆新励成  作者:huangHan510509  发布时间:2019年04月17日 11:15:11

我们的生活会设计到许多礼仪问题,比如工作当中的礼仪,见面礼仪、接待礼仪、社交礼仪以及饭桌礼仪,今天我们来谈谈饭桌社交礼仪,那么饭桌社交礼仪具体有哪些呢?

一、用餐俗例在饭食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物,中国人则是有自己的用饭习惯的,我们喜欢把菜品放在饭桌的中央位置,各人有一碗饭共同配这些菜品,饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的。

二、座次安排在中国排座次与国外不同,总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为地位较高者,他左右手边的位置,越靠近地位高者的人身份也会比较尊贵,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席;如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座; 一般来说,如果领导出席的话,领导应该在主座上,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

三、餐桌摆设日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱,用饭后通常会给客人一条热毛巾,代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上,各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」,夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢一起用餐,因此餐桌大多数是圆形或方形,而不是西方人多用的长形餐桌。

四、点菜 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜,如果自己点菜,一定要点几盘客人喜欢的饭菜,再选择几盘地方特色菜,选择合适档次的请客地点也是比较重要的,这样客人也能大大领会你的好意。

五、吃的方式要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至於吃饭,要提起饭碗贴著唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。

饭桌礼仪讲究方方面面,以上这些只是供大家参考的主要部分,具体的细节大家还要多多学习和观察。